PROSES PENGEMASAN PRODUK MINYAK KELAPA SAWIT DI PT. SMART Tbk SURABAYA

PT SMART Tbk (SMART) merupakan kepanjangan dari Sinar Mas Agro
Resources and Technology. Perusahaan ini merupakan salah satu perusahaan
minyak kelapa sawit terbesar di Indonesia. PT SMART adalah anak perusahaan
Golden Agri-Resources (GAR), yang beroperasi di bawah merek Sinar Mas
Agribusiness and Food di Indonesia. Perusahaan ini berdiri pada tahun 1962,
perusahaan ini terus berkembang hingga pada tahun 1992 perusahaan ini mampu
menembus pasar saham di Bursa Efek Indonesia. Perusahaan PT. SMART
memproduksi minyak kelapa sawit dengan sistem yang sudah terintegrasi, dari
hulu ke hilir. Perusahaan memiliki sekitar 137.100 hektar lahan kelapa sawit yang
mereka kelola sendiri, dimana perusahaan telah bekerja sama dengan petani yang
mereka bina untuk menghasilkan material kualitas terbaik. Bahan baku atau
material kelapa sawit tersebut akan diolah menjadi Crude Palm Oil (CPO) atau
minyak mentah sawit, dimana PT. SMART mampu menghasilkan kurang lebih
1000 ton/hari Crude Palm Oil (CPO). CPO tersebut kemudian akan diolah
menjadi berbagai produk turunan seperti minyak goreng, margarin, dan
shortening.
Kelapa sawit merupakan salah satu komoditas perkebunan unggulan
Indonesia. Kelapa sawit telah menyumbang dorongan ekonomi yang cukup
signifikan, baik dari industri hulunya hingga industri hilir yang dapat membuka
lapangan pekerjaan bagi masyarakat. Dilansir dari website databoks.co.id industri
kelapa sawit telah menyumbang sekitar 4,42 tenaga kerja di Indonesia. Jumlah
tersebut terdiri dari 4,0 juta (90,68%) sektor pekerja pegawai swasta nasional, 321
ribu (7,26%) sektor pekerja pegawai perkebunan negara, serta 91 ribu (2,07%)
sektor pekerja pegawai swasta asing, Indonesia diketahui menjadi salah satu
produsen kelapa sawit terbesar di dunia. Sekitar 54% pasar kelapa sawit dunia
disumbangkan oleh Indonesia, dimana hampir lebih dari 125 negara menjadi
tujuan ekspor kelapa sawit Indonesia. Berbagai potensi tersebut harus didorong
dan dimaksimalkan dengan baik, karena industri kelapa sawit merupakan sektor
yang sangat penting dan esensial. Pentingnya industri kelapa sawit ini terbukti dari tingginya angka serapan tenaga kerja yang dihasilkan, serta penguasaan
Indonesia terhadap pangsa pasar dunia (Kementerian perekonomian, 2022).