STRATEGI PEMASARAN PADA PRODUK SUSU OLAHAN DI KAN JABUNG SYARIAH MALANG, JAWA TIMUR

Susu merupakan sumber protein yang sangat dikenal oleh masyarakat, dihasilkan oleh hewan ternak perah seperti sapi, kambing, kerbau, domba dan kuda. Perlu kita ketahui bahwasanya kualitas susu yang dihasilkan peternak sapi perah lokal secara umum bisa dikatakan masih dibawah standart, hal ini akan sangat berpengaruh terhadap penurunan harga jual ditingkat koperasi maupun industri pengolahan susu (Anindita dan Soyi, 2017). Susu juga merupakan suatu komoditas yang mudah rusak sehingga harus segera diolah atau didistribusikan (Dyah dan Arini, 2017). Diketahui data impor indonesia ke seluruh negara tahun 2022 pada produk susu dan krim, tidak pekat dan tidak mengandung tambahan gula atau bahan pemanis diperoleh nilai impor tertinggi yaitu pada negara New Zealand dengan nilai impor 10,941 USD dan juga New Zealand salah satu negara yang memiliki nilai impor susu ke negara indonesia terus meningkat dari mulai tahun 2018 hingga 2022. Impor indonesia mewakili 0,1% impor dunia pada produk tersebut dan peringkat impor dunia ke 60. Sedangkan data ekspor indonesia ke seluruh negara pada tahun 2022 pada produk susu dan krim, tidak pekat dan tidak mengandung tambahan gula atau bahan pemanis diperoleh nilai ekspor tertinggi yaitu pada negara singapura dengan nilai ekspor 3,406 USD dan juga singapura sebagai salah satu negara yang memiliki nilai ekspor susu dari negara indonesia terus meningkat dari mulai tahun 2018 hingga 2022. Ekspor indonesia mewakili 0,1% ekspor dunia pada produk tersebut dan peringkat impor dunia ke 51 (Trade Map). Dapat diketahui juga bahwa nilai impor lebih tinggi dari pada nilai ekspor, yang artinya negara indonesia belum cukup sepenuhnya untuk memadai kebutuhan produk susu di negaranya sendiri. Oleh karena itu perlu adanya perbaikan terkait kualiatas mutu pada produk susu serta strategi pemasaran yang tepat.