PENERAPAN GREEN WASTE MANAGEMENT UNTUK MENGANALISIS NILAI TAMBAH LIMBAH USAHA AYAM PETELUR DALAM MENDUKUNG BUSINESS SUSTAINABILITY (STUDI KASUS UD. WISMA JAYA)

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi penerapan Green Waste Management (GWM), menganalisis nilai tambah limbah usaha ayam petelur, serta mengkaji kontribusinya terhadap Business Sustainability di UD. Wisma Jaya, Kabupaten Pamekasan. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode studi kasus. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan kuesioner yang diberikan kepada pemilik usaha dan pekerja yang terlibat dalam pengelolaan limbah. Analisis data dilakukan secara deskriptif kuantitatif untuk mengukur tingkat penerapan Green Waste Management, nilai tambah, dan Business Sustainability, serta menggunakan metode Hayami untuk menghitung nilai tambah hasil pengolahan limbah kotoran ayam petelur menjadi pupuk organik cair (POC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan Green Waste Management di UD. Wisma Jaya telah berjalan dengan sangat baik dan berada pada tingkatan Recycling/Composting dalam konsep Waste Management Hierarchy. Pengolahan limbah kotoran ayam petelur menjadi pupuk organik cair mampu menghasilkan nilai tambah ekonomi yang positif, meningkatkan efisiensi pemanfaatan limbah, serta membuka peluang diversifikasi usaha. Selain itu, penerapan Green Waste Management memberikan dampak positif terhadap keberlanjutan usaha melalui peningkatan aspek ekonomi, lingkungan, dan sosial. Dengan demikian, Green Waste Management dapat menjadi strategi yang efektif dalam mengoptimalkan pemanfaatan limbah peternakan sekaligus mendukung Business Sustainability pada usaha ayam petelur.