INTEGRASI PASAR DAN DAMPAK KEBIJAKAN PEMERINTAH PROVINSI TERHADAP KOMODITAS DAGING SAPI DI KOTA SURABAYA

Daging sapi merupakan salah satu hasil produk dari sektor peternakan terbesar di Indonesia terutama di Jawa Timur. Permasalahan komodita daging sapi saat ini sangat banyak salah satunya kebijakan pelarangan daging sapi impor dan harga daging sapi di pasar. pasokan daging sapi dan permintaan daging sapi yang berbanding terbalik di pasar membuat harga daging sapi semakin tinggi. Daging sapi yang yang berada di pasar sentral akan distribusikan ke pasar eceran. Sehingga adanya informasi yang disalurkan dari pasar sentral ke pasar eceran. Hal ini akan mempengaruhi tingkat integrasi pasar antara pasar pusat dengan pasar eceran. Sehingga dibutuhkan penelitian mengenai tingkat integrasi pasar daging pasar jangka pendek dengan menggunakan IMC (Index Market connection) yang dapat juga mengetahui dampak suatu kebijakan pemerintah terhadap tingkat integrasi pasar daging sapi. Hasil dari penelitian tersebut tingkat integrasi pasar antara Pasar Keputran dengan Pasar Wonokromo dan Pasar Keputran dengan Pasar Pabean yang memiliki tingkat integrasi pasar yang tinggi hanya Pasar Pabean. Adanya kebijakan masuknya larangan daging impor membuat Pasar Keputran dan Pasar Pabean mempengaruhi tingkat integrasi pasar. Sehingga untuk memperbaiki tingkat integrasi pasar yang baik diperlukan pemantauan mengenai harga dan pelaksanaan kebijakan yang dibuat oleh pemerintah.