AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA Caulerpa sp. DENGAN METODE DPPH (1,1difenil 2 pikrilhidrazil)

Caulerpa merupakan sumber daya hayati yang terdapat di lautan yang pada umumnya makroalga jenis ini biasa terdapat pada lautan yang mempunyai perairan dangkal dan di aliran air yang tenang. Tujuan penelitian ini adalah Mengetahui kandungan aktivitas antioksidan yang terdapat pada anggur laut (Caulerpa sp.) di perairan Socah dan perairan Sapeken. Mengetahui apakah ada terdapat perbedaan antara aktivitas antioksidan ekstrak Caulepa sp. dari perairan Socah dan perairan Sapeken. Manfaat yang didapatkan dari penelitian ini adalah dapat menambah pengetahuan dari masyarakat yang hidup di daerah pesisir bahwasannya untuk anggur laut sendiri terdapat kandungan antioksidan yang dapat membantu masyarakat terhindar dari radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah deskripstif eksploratif. Pengukuran parameter perairan meliputi: suhu, salinitas, pH (derajat keasaman), dan DO. Metode pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling method. Metode identifikasi sampel Caulerpa sp. dilakukan dengan ekstraksi dan uji aktivitas antioksidan yang menggunakan metode DPPH. Analisa data menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), regresi linear yang berfungsi untuk mengetahui pengaruh antara dua perlakuan yang berdekatan terhadap unit percobaan. Perhitungan aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode inhibisi dan nilai absorbansi. Hasil aktivitas antioksidan Caulerpa sp. pada perairan Sapeken lebih tinggi dibandingkan pada perairan Socah. Kualitas perairan yang terdapat di daerah Socah dan Sapeken sesuai dengan standart baku mutu, kecuali nilai DO dan salinitas pada perairan socah.