PENGARUH PUPUK ORGANIK CAIR (URIN KELINCI) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN KAILAN (Brassica oleraceae) DI CV. KURNIA KITRI AYU FARM MALANG

Sayuran merupakan salah satu sumber esensial vitamin dan mineral bagi manusia yang memiliki banyak manfaat. Kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi sayuran semakin meningkat sehingga perlu dilakukan peningkatan produksi sayuran. Salah satu sayuran yang populer dan diminati dikalangan masyarakat adalah kailan (Ali et.al., 2021). Kailan memiliki nilai ekonomis yang tinggi dan memiliki prospek yang baik untuk dibudidayakan, karena pemasarannya rata-rata di kalangan menengah atas dan banyak disajikan untuk restoran yang bertaraf internasioanal.
Kailan (Brassica oleraceae) merupakan salah satu jenis sayuran yang berasal dari China. Kandungan gizi pada kailan antara lain yaitu protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, vitamin A, B1, B2, B3 dan C serta kandungan gizi lainnya (Ali et.al., 2021). Kailan dapat mencegah berbagai penyakit seperti jantung, stroke, alzheimer dan memiliki kandungan karatenoid sebagai anti kanker. Umumnya masyarakat menginginkan sayuran yang berkualitas tinggi untuk gaya hidup yang sehat. Salah satu sayuran yang berkualitas tinggi yaitu memiliki kandungan gizi yang baik serta budidaya tanpa penggunaan bahan kimia. Penggunaan bahan-bahan kimia seperti pupuk kimia dan pestisida sintetis dapat menimbulkan efek negatif bagi kesehatan. Kesadaran masyarakat akan pentingnya sayuran organik semakin meningkat, untuk itu peningkatan produksi sayuran organik perlu dilakukan. Salah satu caranya yaitu menerapkan sistem pertanian organik untuk budidaya tanaman kailan.
Menurut Mayrowani (2012) pertanian organik merupakan teknik budidaya pertanian yang mengandalkan bahan-bahan alami tanpa menggunakan bahan-bahan kimia sintetis. Tujuan utama dari pertanian organik yaitu dapat menyediakan produk pertanian yang aman bagi kesehatan produsen dan konsumennya serta tidak merusak lingkungan. Sistem pertanian organik dapat diterapkan pada budidaya tanaman kailan sehingga dapat menghasilkan sayuran organik yang cukup aman bila dikonsumsi sehingga dapat memenuhi kebutuhan sayuran berkualitas bagi masyarakat. Budidaya tanaman kailan dapat menggunakan konsep urban farming, yaitu konsep memindahkan pertanian konvensional ke pertanian perkotaan dengan memanfaatkan lahan yang terbatas.