MESIN DAN PERALATAN INDUSTRI PADA PRODUKSI SAYURAN POTONG DI PT. SAYURAN SIAP SAJI BOGOR, JAWA BARAT

Penggunaan mesin dan peralatan saat ini sudah mencakup seluruh aspek kehidupan manusia, baik dalam industri maupun dalam kegiatan sehari-hari. Mesin dan peralatan merupakan sarana penting dalam suatu proses produksi dalam sebuah perusahaan. Mesin dan peralatan juga menjadi komponen yang penting bagi suatu usaha karena memegang peranan yang krusial dalam proses produksi. Dalam konteks produksi, mesin dan peralatan memiliki peran mengefisienkan waktu dan tenaga pada saat proses produksi berlangsung. Penggunaan mesin dan peralatan dapat membantu kegiatan atau pekerjaan manusia agar lebih tepat dalam waktu penyelesaiannya, serta mengurangi risiko tingkat kecelakaan kerja. Tidak hanya itu, pada proses produksi mesin dan peralatan selain menjadi alat bantu, tetapi juga menjadi penggerak yang membantu pekerja menghasilkan barang atau produk dengan tingkat efisiensi dan kecepatan yang tinggi (Rochmah, et al 2022).
Efisiensi mesin akan menurun jika digunakan terus-menurus, kerusakan pada mesin juga akan terjadi. Menurut Pasaribu et al. (2021), mesin yang rusak secara mendadak dapat menunggu rencana produksi yang telah ditetapkan. Kerusakan mesin tersebut tentunya menimbulkan risiko, baik itu risiko yang terukur maupun tidak terukur. Cara menanggulangi risiko tersebut diperlukan perencanaan perawatan mesin untuk mengurangi kerusakan mesin. Menurut Pamungkas et al. (2023), penting melakukan tindakan perawatan mesin dengan baik, menjalankan perawatan rutin, mengikuti panduan produsen, dan mengambil tindakan pencegahan untuk mencegah kerusakan yang tidak perlu dan tidak terprediksi. Apabila kerusakan terjadi, perbaikan yang tepat waktu dan profesional akan membantu memperpanjang umur mesin dan meminimalkan waktu henti produksi. Menurut Rijal et al. (2022), perawatan mesin memiliki peranan penting untuk menjaga fungsi, kinerja dan perfoma mesin tetap pada kondisi standart sehingga tidak menganggu proses produksi yang berlangsung pada suatu perusahaan.