PERSEPSI DAN KESADARAN PELAKU UMKM TERHADAP PRODUK OLAHAN WAJIB BERSERTIFIKAT HALAL (STUDI UMKM DI DESA KWANYAR BARAT)

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi dan kesadaran pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM terhadap produk olahan yang wajib bersertifikat halal. Sertifikasi halal telah menjadi hal penting dalam industri makanan dan minuman, karena semakin meningkatnya permintaan konsumen akan produk yang sesuai dengan prinsip-prinsip kehalalan. Metode penelitian ini menggunakan metode kualaitatif terhadap sejumlah pelaku UMKM Desa Kwanyar Barat di berbagai sektor yang berkaitan dengan produk olahan makanan dan minuman halal. Data diperoleh melalui wawancara yang mencakup pertanyaan tentang pengetahuan tentang sertifikasi halal, persepsi pelaku UMKM terhadap kewajiban sertifikasi halal, kendala yang dihadapi dalam mendapatkan sertifikat halal, dan dampak yang dirasakan setelah memperoleh sertifikat halal. Dari sebagian besar pelaku usaha yang yang ada di Desa Kwanyar Barat masih kebingungan dengan kewajiban terkait sertifikat halal untuk persyaratan dan juga dokumen yang harus mereka lengkapi untuk mendaftrakan sertifikat halal tersebut. Bahkan beberapa pelaku usaha tidak menggubris dan tidak menggap penting kewajiban sertifikasi halal karena menggaggap tanpa sertifikasi halal atau lebel halal pun masih bisa berjualan dengan normal sampai saat ini meskipun tanpa sertifikat halal usaha nya masih mendapatkan keuntungan yang cukup tinggi. Namun ada juga para pelaku UMKM yang beranggapan adanya sertifikasi halal bagi usahnya sangat penting. Khususnya untuk pemasaran di supermarket yang memiliki skala besar. Pelaku UMKM ini juga mengetahui kebijakan pemerintah yang mengharuskan semua pelaku usaha memiliki sertifikasi halal pada produknya. Karena dengan adanya sertifikast atau lebel halal yang terpasang pada produk dapat memperluas jangkauan pemasaran produk. Sebab untuk skala pemasaran yang lebih luas seperti di supermarket besar yang menjadi persyaratan salah satunya adalah sudah memiliki lebel halal. Meskipun demikian, terdapat kebutuhan untuk pendekatan edukasi yang lebih intensif dan dukungan pemerintah dalam bentuk informasi atau fasilitasi untuk membantu UMKM mengatasi kendala-kendala terkait sertifikasi halal. Peningkatan pemahaman, dan dukungan dapat memfasilitasi partisipasi UMKM dalam proses sertifikasi halal, yang pada akhirnya akan mendukung pertumbuhan dan keberlanjutan usaha mereka di pasar yang semakin kompetitif.