Formulasi Strategi Pengembangan Bisnis Pada UMKM Produk Tepung Bumbu Crispy Bersertifikat Halal

Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan formulasi strategi pengembangan bisnis produk tepung bumbu crispy halal pada UMKM PJ. Food Sukses Makmur di Sidoarjo yang mengalami stagnasi volume penjualan selama periode 2023 hingga 2025. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan campuran (mixed methods) deskriptif kualitatif dan kuantitatif melalui pengumpulan data primer melalui observasi, wawancara mendalam, serta kuesioner berdasarkan expert judgement. Hasil evaluasi faktor internal (IFE) dan eksternal (EFE) menunjukkan bahwa kapasitas produksi yang tinggi melalui mesin modern merupakan kekuatan utama, sementara pencatatan keuangan yang manual dan rekening yang belum terpisah menjadi kelemahan signifikan perusahaan. Melalui pemetaan matriks Internal Eksternal (IE) dan diagram SWOT, PJ. Food Sukses Makmur teridentifikasi berada pada Kuadran II (Grow and Build) serta Kuadran I (Growth Oriented Strategy) yang menunjukkan posisi sangat menguntungkan untuk tumbuh secara agresif memanfaatkan kekuatan dan peluang pasar halal yang bersifat inelastis. Berdasarkan analisis Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM), strategi prioritas utama yang dihasilkan adalah penerapan strategi pemasaran digital berbasis konten kreatif produk halal dengan menonjolkan keunikan rasa dan karakteristik kerenyahan (crispy) produk (skor TAS 5,841). Seluruh alternatif strategi ini kemudian diintegrasikan secara horizontal dan vertikal ke dalam rancangan cetak biru (blueprint) arsitektur strategi tiga tahun untuk dijabarkan ke dalam taktik operasional di lini pemasaran, keuangan, manajemen stok, dan legalitas secara bertahap dan berkelanjutan.