PENGEMBANGAN PRODUK KERIPIK PISANG DENGAN METODE QFD ( QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT )( Studi Kasus : UD. Syahriyah )

Era persaingan industri yang semakin kompetitif menuntut setiap industri untuk secara cermat melakukan berbagai upaya produktif, menuntut perusahaan agar dapat melakukan inovasi produk secara kreatif, salah satunya melakukan pengembangan produk. Hal ini bertujuan untuk mengetahui produk keripik pisang sesuai dengan harapan konsumen menggunakan Metode QFD (Quality Function Deployment) adalah metode yang digunakan dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan terdapat tujuh belas atribut kebutuhan konsumen, sebelas atribut dari segi produk dan enam atribut dari segi kemasan. Pada persyaratan teknis terdapat dua puluh satu atribut, enam belas atribut dari segi produk dan lima atribut dari segi kemasan dalam mengembangkan produk keripik pisang yang sesuai dengan harapan konsumen. Atribut yang perlu di kembangkan dari segi produk adalah atribut warna keripik kuning kecoklatan dan dari segi kemasan atribut desain produk menarik.