Proyeksi Tingkat Produksi dan Konsumsi Kedelai Nasional sebagai Upaya Mencapai Swasembada Pangan

Kedelai merupakan salah satu bahan pangan di Indonesia yang memiliki nilai strategis setelah padi dan jagung. Hal ini dibuktikan dengan meningkatnya konsumsi kedelai serta meningkatnya impor kedelai sebagai dampak dari belum terpenuhinya kebutuhan kedelai dari produksi dalam negeri. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk mengetahui tingkat kemampuan Indonesia dalam memenuhi kebutuhan nasional yaitu dengan cara meramalkan tingkat produksi, konsumsi dan besarnya impor yang dilakukan. Hal ini dapat dilakukan berdasarkan data runtut waktu salama tujuh belas tahun dengan menggunakan metode moving average, exponential smoothing dan ARIMA. Setelah dilakukan teknik peramalan dan melihat nilai MAPE terkecil, diketahui bahwa selama tahun 2017 sampai 2021 produksi kedelai Indonesia selalu mengalami penurunan dengan rata-rata penurunan setiap tahunnya 0,111%, sedangkan rata-rata pertumbuhan konsumsi kedelai sebesar 0,016% yang menyebabkan peningkatan impor rata-rata per tahun sebesar 0,777%, kondisi ini mencerminkan bahwa sampai tahun 2021 defisit kedelai belum tercapai serta swasembada kedelai yang ditargetkan pemerintah belum bisa tercapai.
Kata kunci: Kedelai, Peramalan, Produksi, Konsumsi, Impor.