POST HARVEST OPERATION (PHO) PADA PASCA PANEN JAGUNG HIBRIDA DI PT. SYNGENTA SEED INDONESIA-PASURUAN SITE

Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini bertujuan untuk mempelajari secara komprehensif teknik dan manajemen penanganan pasca panen produksi benih jagung hibrida (Zea mays L.) di PT. Syngenta Seed Indonesia Pasuruan Site. Penanganan pasca panen merupakan salah satu tahapan krusial dalam menentukan kualitas akhir benih unggul serta meminimalisir potensi kehilangan hasil baik secara kuantitatif maupun kualitatif. Kegiatan operasi pasca panen yang dipelajari mencakup departemen Post Harvest Operation (PHO) yang mengelola alur pemrosesan primer material jagung yang baru dipanen dari lahan produksi. Rangkaian proses utama PHO terdiri atas penimbangan (weighing bridge), penerimaan hasil panen (receiving), pemilihan (sortasi), dan pengeringan (drying). Proses penerimaan memastikan logistik jagung dari lapangan dikelompokkan berdasarkan varietas hibridanya untuk menjaga kemurnian genetik. Tahapan sortasi dilakukan secara manual di atas konveyor untuk memisahkan tongkol jagung berkualitas dari kriteria reject seperti off-type, bad fill, disease, cobs premature, fungus, dan tipe male. Selanjutnya, tongkol jagung terpilih dikeringkan di dalam fasilitas Bin Dryer menggunakan metode konveksi udara panas dari bahan bakar gas. Proses pengeringan diaplikasikan melalui sistem pengaturan aliran udara (Up Air dan Down Air) selama kurang lebih 110 hingga 129 jam untuk menurunkan kadar air secara bertahap dari kisaran awal 25-35% menuju target kadar air aman simpan sebesar 10,3-10,7%. Pengelolaan operasional yang efisien dan terstandar pada fase PHO terbukti mampu mencegah kerusakan biologis akibat infeksi cendawan kontaminan serta menjaga integritas fisik serta viabilitas benih jagung hibrida demi mendukung produktivitas pertanian nasional.