PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP COFFEE SHOP DI KABUPATEN JOMBANG STUDI KASUS ESSEMU KOPI JOMBANG)

Essemu Kopi Jombang merupakan bisnis coffee shop yang bergerak dibidang kopirnyang berada di Kabupaten Jombang. Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui karakteristikrnkonsumen yang memilih coffee shop Essemu Kopi Jombang, mengetahui atribut yangrnmenjadi pilihan konsumen dalam memilih coffeshop Essemu kopi Jombang. Metode analisisrndata yang digunakan yaitu deskriptif kualitatif, analisis konjoin, serta dengan teknikrnaccidental sampling sebagai metode penentuan sampel. Atribut yang digunakan yaiturnminuman, layanan, harga dan suasana. Hasil analisis pada penelitian ini yaitu konsumenrnsebagian besar berjenis kelamin perempuan, berusia 16- 25 tahun ,berpendidikan SMA,rnberprofesi pelajar atau mahasiswa, dan berpendapatan Rp. 500.000 – Rp. 1.000.000/bln.rnLevel atribut yang paling penting dalam memilih coffe shop essemu yaitu minuman coffee,rnlayanan fast bar, harga kurang dari Rp. 15.000 dan suasana yang walking space. Nilairnkepentingan atribut yang dipilih konsumen sesuai urutan yaitu suasana, layanan, hargarndan minuman.