Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Bakar Kayu Menggunakan Metode EOQ dan Kanban (Studi Kasus PT Latansa Cemerlang Abadi)

PT Latansa Cemerlang Abadi merupakan perusahaan yang bergerak di bidang produksi dan penjualan kerupuk mentah. Terdapat berbagai jenis kerupuk yang dihasilkan oleh PT Latansa Cemerlang Abadi diantaranya kerupuk keong, kerupuk mawar, kerupuk mawar mini dan kerupuk kepang. Meningkatnya permintaan kerupuk membuat kebutuhan kayu sebagai bahan bakar juga meningkat. Sehingga persediaan kayu pada perusahaan menjadi tidak optimal dikarenakan kedatangan kayu yang dipesan mengalami keterlambatan, yang menyebabkan perusahaan memberlakukan libur beberapa hari terhadap karyawannya hingga kayu terpenuhi. Kekurangan kayu dapat diatasi dengan pengendalian persediaan. Pengendalian persediaan dapat dilakukan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) dan Kanban. Metode EOQ adalah teknik pengendalian persediaan dengan tujuan menetapkan total pesanan bahan optimum bagi perusahaan sehingga dapat mengurangi biaya persediaan tanpa mempengaruhi keuntungan yang diharapkan. Metode Kanban bertujuan menetapkan total persediaan yang akan digunakan dan jumlah persediaan dari pemasok. Perhitungan metode EOQ dan Kanban meliputi kuantitas pemesanan (Q), frekuensi pemesanan (F), biaya pemesanan (S), biaya penyimpanan (H) dan Total Inventory Cost (TIC). Hasil perhitungan frekuensi pemesanan metode EOQ sebanyak 18 kali serta frekuensi pemesanan metode Kanban sebanyak 17 kali. Hasil tersebut menunjukkan bahwa metode Kanban lebih efektif dan efisien untuk PT Latansa Cemerlang Abadi dibandingkan metode EOQ dan perusahaan (existing).