IMPLEMENTASI JAMINAN HALAL DI PABRIK TAHU UD. SUMBER MAKMUR BANYUAJUH KAMAL DALAM PERSPEKTIF KEPASTIAN HUKUM, PERLINDUNGAN KONSUMEN DAN MAQĀṢID ASH-SHARĪʻAH

Penelitian yang berjudul Analisis Kepastian Hukum dan Perlindungan Konsumen dalam Implementasi Jaminan Halal pada Pabrik Tahu UD. Sumber Makmur Banyuajuh Kamal ditinjau dari Perspektif Maqāṣid Ash-Sharīʻah ini merupakan penelitian lapangan (field research) yang bertujuan untuk menjawab bagaimana implementasi jaminan halal, serta bagaimana kepastian hukum dan perlindungan konsumen terhadap produk tahu yang dihasilkan oleh UD. Sumber Makmur.rnPenelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan jenis penelitian lapangan (field research) yang bersifat deskriptif analitis, yaitu menggambarkan secara rinci fenomena yang terjadi di lapangan. Pendekatang yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan perundang- undangan, pendekatan konseptual dan pendekatan empiris. Teknik pengumpulan data diperoleh melalui wawancara dengan pemilik dan karyawan, observasi lansung di lokasi penelitian, serta dokumentasi yang berkaitan dengan proses produksi tahu di UD. Sumber Makmur.rnHasil penelitian ini menunjukkan bahwa Implementasi Jaminan Halal di UD. Sumber Makmur telah diterapkan melalui pemilihan bahan baku yang jelas, proses produksi yang menjaga kebersihan, serta distribusi produk yang terjamin. Pabrik juga telah memiliki sertifikat halal yang menjadi dasar kepastian hukum bagi konsumen. Selain itu, perlindungan konsumen diwujudkan melalui upaya menjaga kualitas, keamanan produk, dan keterbukaan informasi kepada konsumen. Ditinjau dari Perspektif Maqāṣid Ash-Sharīʻah, implementasi tersebut telah mencerminkan prinsip Ḥifẓ ad-Dīn, Ḥifẓ an-Nafs, Ḥifẓ al-‘Aql, sehingga memberikan kemaslahatan dan rasa aman bagi konsumen dalam mengonsumsi produk tahu tersebut.