OPTIMASI SIFAT MEKANIK BIODEGRADABLE FILM BERBAHAN DASAR PATI SINGKONG DAN TEPUNG GATHOTAN DENGAN PENAMBAHAN SELULOSA DARI BATANG PISANG

Penggunaan plastik semakin meningkat setiap tahunnya mulai dari keperluan rumah tangga hingga industri besar. Pengunaan plastik di Indonesia per kapita sudah mencapai 17 kilogram per tahun dengan pertumbuhan konsumsi mencapai 6-7 persen per tahun. Mendapatkan persamaan nilai kuat tarik (tensile strength), elongasi (elongation), modulus young dan permeabilitas uap air biodegradable film menggunakan berbagai macam konsentrasi pulp batang pisang dan mendapatkan hasil optimasi biodegradable film. Penelitian ini menggunakan metode RSM (Response Surface Methodelogy) dengan menggunakan 2 faktor yaitu tepung gathotan, pati singkong dan pulp pelepah pisang. Nilai persamaan tensile strength Y = 63.124,7 – 14.275,6 X1 – 6.216,3 X2 + 834,5 X12 + 35,0 X22 + 794,0 X1X2 , elongation Y = – 0,24267 + 0,69340 X1 – 3.40091 X2 – 0,05112 X12 + 0,17403 X22 + 0,37550 X1X2 dan modulus young Y = 13.529,8 – 2.853,7 X1 – 3,780,4 X2 + 171,6 X12 + 523,7 X22 + 235,8 X1X2, water vapor permeability Y = – 0,078243 + 0,028315 X1 + 0,034604 X2 – 0,001473 X12 + 0,001887 X22 – 0,003570 X1X2. Optimasi menggunakan Responce Surface Methodelogy (RSM) menunjukkan bahwa sampel pada kadar gathotan 8,1818 g dan pulp sebesar 1,1263 g menunjukkan nilai hasil sampel terbaik uji tensile strength, elongation, modulus young dan permeabilitas uap air. Proporsi tersebut menghasilkan nilai tensile strength 2.547,11 MPa, elongation 1,86 %, modulus young 251,12 MPa dan permeabilitas uap air sebesar 0,06 gr/m2.day.