PEMETAAN KERAWANAN PANGAN TINGKAT DESA DI KECAMATAN GAYAM PULAU SAPUDI KABUPATEN SUMENEP

Kerawanan pangan merupakan suatu kondisi dimana suatu individu atau rumah tangga tidak dapat memenuhi kebutuhan akan pangan secara terus-menerus. Terdapat tiga subsistem kerawanan pangan yaitu subsistem ketersedian, subsistem akses pangan, serta subsistem penyerapan atau pemanfaatan pangan. Apabila salah satu dari tiga subsistem kerawanan pangan tidak dapat terpenuhi maka suatu daerah atau wilayah tidak bisa dikatakan memiliki ketahanan pangan yang baik. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kerawanan pangan berdasarkan aspek kerawanan pangan menggambarkan peta kerawanan pangan di tingkat desa serta untuk di Kecamatan Gayam Kabupaten Sumenep. Metode yang digunakan dalam penenlitian ini yaitu metode kuantitatif dan analisis komposit. Hasil penelitian menjunjukkan bahwa berdasarkan aspek ketersediaan pangan 63,3% termasuk pada kategori sangat tahan pangan, 33,3 % termasuk pada kategori sangat rawan pangan, sedangkan sisanya sebesar 3,3% termasuk pada kategori tahan pangan. Berdasarkan aspek askes pangan pada semua indikator termasuk pada kategori sangat rawan pangan. Berdasarkan aspek penyerapan pangan atau pemanfaatan pangan dari seluruh desa yang ada diperoleh hasil yaitu 85% desa yang ada termasuk pada kategori sangat tahan pangan, sedangkan sisanya sebesar 15% termasuk pada kategori sangat rawan pangan.