PENGEMBANGAN PROTOTIPE OVEN PORTABLE DENGAN PENDEKATAN DESIGN FOR SUSTAINABILITY

Oven merupakan alat yang digunakan untuk memanggang makanan dengan cara melewatkan gas panas yang berasal dari hasil pembakaran bahan bakar atau energi listrik. Oven juga salah satu peralatan yang menjadi kebutuhan saat ini khususnya para ibu rumah tangga, hal ini di karena banyaknya jenis makanan yang ada pada saat ini. Oven yang menjadi objek studi penulis adalah oven yang memiliki distribusi temperatur didalam oven yang hampir merata. Oven juga bisa menjadi salah satu alternatif untuk membuat kue agar anak - anak kita tidak jajan sembarangan diluar. Pada penelitian kali ini akan membahas mengenai produk oven untuk pembuatan kue dan sejenisnya. Produk oven yang lama dengan bahan alluminium yang untuk tingkat suhu kematangannya sangat kurang sehingga membutuhkan waktu yang cukup lama dalam proses pemanasan. Pengujian dari modul pemanas yang dirancang dilakukan untuk melihat performa maksimal dari oven. Hasil dari uji coba produk yang berupa oven dapat disimpulkan oven baru mempunyai tingkat efisien lebih tinggi dibandingkan dengan produk yang lama karena yang pertama tingkat kebocoran suhu lebih rendah ±45°C, yang kedua tingkat kematangan kue merata dan yang ketiga waktu dalam pembakaran oven suhunya lebih cepat panas yaitu dalam waktu ±10 menit mencapai 220°C di bandingkan produk lama yang membutuhkan waktu ±15 menit untuk mencapai suhu 220°C. Di samping itu panas yang ada di dalam oven setelah kompor api dimatikan masih cukup lama terjaga panasnya dibanding produk lama yang cepat dingin setelah kompor api dimatikan karena tidak mempunyai dua lapisan.