ANALISIS KEPADATAN SEL DAN KADAR SERAT KASAR Tetraselmis chuii PADA SKALA KULTUR LABORATORIUM DENGAN PERLAKUAN SALINITAS BERBEDA

Masalah kesehatan seperti obesitas dan gangguan pencernaan akibat kurangnya konsumsi serat terus meningkat di masyarakat. Mikroalga Tetraselmis chuii memiliki potensi sebagai sumber serat pangan alami alternatif yang fungsional. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh perbedaan salinitas terhadap kepadatan sel dan kadar serat kasar Tetraselmis chuii pada skala kultur laboratorium. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari empat perlakuan salinitas, yaitu 27 ppt, 30 ppt (kontrol), 33 ppt, dan 35 ppt dengan tiga kali pengulangan selama masa kultur 7 hari. Parameter yang diamati meliputi kepadatan sel menggunakan haemocytometer, pengujian kadar serat kasar dengan metode gravimetri, serta parameter kualitas air kultur. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan uji statistik MANOVA. Hasil penelitian menunjukkan kepadatan sel tertinggi ditemukan pada perlakuan salinitas 35 ppt (P3) sebesar 1,76 x 106 sel/mL, sedangkan kepadatan terendah pada salinitas 33 ppt (P2) sebesar 1,51 x 106 sel/mL. Kadar serat kasar tertinggi diperoleh pada perlakuan 2 (P2) sebesar 0,925%, diikuti perlakuan 3 (P3) 0,775%, kontrol (K) 0,708%, dan perlakuan 1 (P1) 0,633%. Parameter kualitas air (suhu, pH, salinitas, dan oksigen terlarut) selama masa kultivasi berada pada kisaran yang optimal untuk pertumbuhan. Berdasarkan hasil uji MANOVA, perbedaan salinitas pada rentang 27-35 ppt tidak memberikan pengaruh yang signifikan terhadap kepadatan sel dan kadar serat kasar (p > 0,05). Hal ini mengindikasikan bahwa rentang salinitas tersebut masih berada dalam batas toleransi adaptasi sel Tetraselmis chuii, sehingga tidak memicu tekanan osmotik berlebih yang dapat mengubah laju pertumbuhan maupun produksi struktural serat kasarnya secara drastis.