Persepsi Konsumen Dan Minat Beli Produk Makanan Sehat Berdasarkan Promosi Dan Pengetahuan Konsumen (Studi Pada Siswa SMA Trensains Tebuireng Jombang)

Mohammad Haidar Ali, S.M.. “Persepsi Konsumen Dan Minat Beli Produk Makanan Sehat Berdasarkan Promosi Dan Pengetahuan Konsumen (Studi Pada Siswa SMA Trensains Tebuireng Jombang)”. Dr. Ir. Nurita Andriani, M.M. dan Dr. Drs. Ec. H. Muh. Syarif, M.Si..

Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan efektivitas pembingkaian pesan iklan dalam mempengaruhi persepsi konsumen yang diperkuat pengetahuan konsumen, juga mengalisa pengaruh periklanan terhadap pesepsi konsumen yang diperkuat pengetahuan konsumen, dan pengaruhnya terhadap minat beli produk makanan sehat. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dan korelasional dengan pendekatan kuantitaif. Jumlah reponden dalam penelitian ini berjumlah 192 responden. Pengumpulan data penelitian menggunakan observasi, wawancara, dan kuesioner. Alat analisis yang digunakan Independent Sample T Test, Two Way Anova, Moderated Regression Analysis, dan Regesi Linear Sederhana. Hasil penelitian menunjukkan bahwa iklan dengan pembingkaian pesan negatif lebih efektif dalam mempengaruhi persepsi siswa SMA Trensains. Iklan dengan pembingkaian pesan negatif lebih efektif digunakan pada siswa SMA Trensains dengan tingkat pengetahuan tinggi tentang produk makanan sehat, sedangkan iklan dengan pembingkaian pesan positif lebih efektif digunakan pada siswa SMA Trensains dengan tingkat pengetahuan rendah tentang produk makanan sehat. Periklanan mempengaruhi persepsi Siswa SMA Trensains pada produk makanan sehat. Pengetahuan konsumen memperkuat pengaruh periklanan terhadap persepsi Siswa SMA Trensains pada produk makanan. Persepsi Siswa SMA Trensains pada produk makanan sehat mempengaruhi minat beli siswa pada produk makanan sehat.