REDESAIN ALAT PARUT DISK MILL YANG ERGONOMIS MEMPERTIMBANGKAN KANSEI ENGINEERING (Studi Kasus: Koperasi Pasar Daerah Kabupaten Jombang)

Penelitian ini bertujuan untuk merancang ulang alat parut Disk Mill yang ergonomis dengan mempertimbangkan kebutuhan emosional pengguna serta meningkatkan kinerja alat. Permasalahan yang ditemukan meliputi keluhan musculoskeletal, postur kerja berisiko, dan dimensi alat yang belum sesuai dengan karakteristik pengguna. Analisis fisik dilakukan menggunakan Nordic Body Map (NBM) untuk mengidentifikasi keluhan pengguna, Rapid Entire Body Assessment (REBA) untuk menilai tingkat risiko postur kerja, serta pendekatan antropometri untuk menentukan dimensi alat yang sesuai. Aspek emosional pengguna dianalisis menggunakan Kansei Engineering yang menghasilkan atribut desain berupa nyaman, efisien, aman, menarik, modern, senyap, usability, dan maintainability. Alternatif desain disusun dalam bentuk stimulus dan dianalisis menggunakan metode Conjoint untuk menentukan kombinasi desain terbaik sesuai preferensi pengguna. Selain itu, dilakukan optimasi sistem transmisi pulley untuk meningkatkan performa pemarutan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa seluruh atribut Kansei mengalami peningkatan signifikan setelah redesain dengan nilai Asymp. Sig. sebesar 0,011 untuk atribut nyaman dan efisien, 0,004 untuk atribut aman, menarik, modern, dan senyap, 0,014 untuk usability, serta 0,046 untuk maintainability (p < 0,05). Pengujian kinerja menunjukkan rata-rata waktu pemarutan satu buah kelapa berkurang dari 102,5 detik menjadi 80,5 detik atau meningkat sebesar 21,46%, dengan nilai Asymp. Sig. sebesar 0,004 (p < 0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa alat parut hasil redesain mampu meningkatkan aspek ergonomi, keamanan, kenyamanan, preferensi pengguna, serta produktivitas kerja.