ANALISIS POTENSI USAHA DAN KESADARAN HALAL PELAKU USAHA KACANG MENTE DI DESA PAOPALEH DAYA KECAMATAN KETAPANG

Sebagai negara dengan populasi Muslim terbesar, kehalalan produk pangan di Indonesia sangat penting, namun banyak UMKM yang belum memiliki sertifikasi resmi, termasuk pelaku usaha kacang mente di Desa Paopaleh Daya, Kabupaten Sampang, yang masih memahami konsep halal sebatas pada bahan baku saja. Penelitan ini bertujuan untuk menganalisis potonsi usaha dan kesadaran halal pelaku usaha kacang mente di Desa Paopale Daya, Kabupaten SampangrnrnPenelitian dilakukan dengan pendekatan fenomenologi ini, di mana penentuan informan menggunakan teknik snowball sampling serta pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. sHasil penelitian menunjukkan bahwa meski pelaku usaha memiliki kesadaran halal yang tecermin dari komitmen menjaga kebersihan dan memilih bahan baku yang aman, pemahaman mereka mengenai sertifikasi halal resmi masih terbatas akibat minimnya informasi dan sosialisasi.rnrnOleh karena itu, diperlukan peningkatan edukasi dan pendampingan intensif terkait sertifikasi halal guna menjembatani kesenjangan praktik di lapangan serta memperkuat daya saing produk mereka di pasar yang lebih luas.