PENGUKURAN TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP ATMOSFER RESTORAN DAN HARGA (Studi Pada Kedai Srikandi Kwanyar, Bangkalan)

Penelitian ini bertujuan untuk memahami permasalahan mengenai tingkat harapan konsumen atas atmosfer dan harga sekaligus melakukan pengukuran kepuasan konsumen atas atmosfer dan harga di Kedai Srikandi Kwanyar. Dengan demikian dapat diidentifikasikan variable atmosfer dan harga yang sesuai dengan kebutuhan dan harapan konsumen serta variable-variabel yang memerlukan perbaikan. Sampel yang diambil dalam penelitian ini adalah konsumen yang sedang berkunjung dan telah bertransaksi serta telah menikmati sajian dari Kedai Srikandi Kwanyar. Metode analisis yang digunakan adalah Customer Satisfaction Index (CSI) dan Importance Performance Analysis (IPA). Hasil penelitian yang diperoleh berdasarkan metode CSI menunjukkan bahwa secara keseluruhan tingkat kepuasan konsumen Kedai Srikandi termasuk dalam kategori “sangat puas”. Hasil perhitungan berdasarkan metode IPA terdapat 2 item yang perlu diperbaiki.