PENGARUH CITA RASA, PELAYANAN KONSUMEN, DAN LOKASI YANG STRATEGIS TERHADAP DAYA SAING UMKM KULINER DI SAMPANG

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Cita Rasa, Pelayanan Konsumen, dan Lokasi yang Strategis Terhadap Daya Saing UMKM Kuliner di Sampang. Populasi yang digunakan pada penelitian ini adalah UMKM kuliner di Sampang. Pengambilan sampel menggunakan teknik porposive sampling dan rumus slovin, sehingga diperoleh 98 sampel. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan menggunakan data primer yang dilakukan dengan wawancara secara langsung dengan narasumber dan melakukan pengumpulan data berupa angket kuisioner. Hasil analisis dari uji parsial (uji t) menunjukkan bahwa cita rasa berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap daya saing umkm kuliner dengan nilai signifikansi variabel cita rasa (X1) sebesar 0,026 < 0,05 dan t-hitung sebesar 5,900 > nilai t-tabel 1,660, sehingga H1 diterima. Pelayanan konsumen berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap daya saing umkm kuliner dengan nilai signifikansi variabel pelayanan konsumen konsumen (X2) sebesar 0,029. < 0,05 dan t-hitung sebesar 7,098 > nilai t-tabel 1,660, sehingga H2 diterima. Lokasi yang strategis berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap daya saing umkm kuliner dengan nilai signifikansi variabel lokasi yang strategis (X3) sebesar 0,010 < 0,05 dan t-hitung sebesar 7,187 > nilai t-tabel 1,660, sehingga H3 diterima. Berdasarkan hasil uji simultan (uji f) diperoleh nilai f-hitung sebesar 19,376 > F-tabel 2,70 dan nilai signifikan sebesar 0,000 < 0,005. Sehingga dapat disimpulkan bahwa variabel cita rasa, pelayanan konsumen, dan lokasi yang strategis berpengaruh secara simultan terhadap daya saing UMKM kuliner di Sampang.