ANALISA FITOKIMIA DAN UJI KANDUNGAN TOTAL FENOL PADA LAMUN (Thalassia hemprichii) dan ALGA MERAH (Galaxsaura rugosa) DI PANTAI SEPULU KABUPATEN BANGKALAN

SUTIWI AGUSTIN NPM. 17.03.4.1.1.00038. Analisa Fitokimia Dan Uji Kandungan Total Fenol Pada Lamun (Thalassia hemprichii) Dan Alga Merah (Galaxsaura rugosa) Di Pantai Sepulu Kabupaten Bangkalan. Dibawah Bimbingan Insafitri, S.T, M.Sc, Ph.D.
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan fitokimia pada jenis makroalga di pantai sepulu, kabupaten Bangkalan. Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Dasar Universitas Trunojoyo Madura. Materi penelitian ini adalah makroalga dan lamun. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah survey dengan pendekatan kualitatif. Teknik pengambilan sampel makroalga menggunakan metode random. Lokasi pengambilan sampel makroalga berada di bagian selatan pantai Sepulu. Analisis fitokimia dilakukan dengan uji kualitatif. Sedangkananalisis total fenol dilakukan menggunakan spektrofotometri denganmetode Folin-Ciocalteu. Analisia senyawa alkaloid menggunakan metode Culvenor Fitzgerald, sedangkan untuk steroid dan terpenoid menggunakan metode Liebermann-Buchard Test, pada fraksi air yang terbentuk dilanjutkan dengan uji flavonoid, fenolik dan safonin. Hasil pemeriksaan uji fitokimia pada tanaman Alga merah (Galaxsaura rugosa) memiliki nilai rata- rata 66,602 mg GAE/g ekstrak, sedangkan pada tanaman lamun (Thalassia hemprichii) 63,061 mg GAE/g ekstrak. Berdasarkan analisa fitokimia Alga merah (Galaxsaura rugosa) memiliki senyawa alkaloid, steroid, flavonoid, dan fenolik, sedangkan pada tanaman lamun (Thalassia hemprichii) memiliki kandungan senyawa alkaloid, triterpenoid, flavonoid, dan fenolik yang dapat digunakan sebagai obat antioksidan.
Kata kunci : Lamun, Thalassia hemprichii, Alga merah, Galaxsaura rugosa, Fitokimia, Total fenol.