Rancang Bangun Sorting Jasminum Sambac Untuk Pembuatan Minyak Atsiri

Penelitian ini memiliki sasaran dan tujuan jangka panjang menjadikan melati jasminum sambac sebagai komoditi ekspor utama minyak atsiri Indonesia yang sudah terstandarisasi. Kualitas melati jasminum sambac yang didapatkan melalui penelitian quality control sistem sorting ini diharapkan dapat meningkatkan kepercayaan konsumen pasar dunia sehingga nilai jual rempah Indonesia menjadi tinggi. Target khusus yang ingin dicapai pada penelitian ini adalah melati jasminum sambac yang siap untuk diolah menjadi minyak atsiri berkualitas tinggi yang sudah diklasifikasikan berdasarkan grade yang telah ditentukan dan mempermudah target pemasarannya sesuai dengan permintaan konsumen. Penentuan stage melati jasminum sambac masih samar-samar dikarenakan belum adanya pedoman standarisasi rempah ekspor yang jelas dari pemerintah.rnTeknologi pemanenan melati yang buruk dapat menyebabkan produk raw yang dihasilkan tidak tahan lama. Penelitian ini merancang prototype sistem sorting dengan penentuan lima stage melati dari kuncup sampai mekar sempurna yaitu yang memiliki aroma yang sangat baik untuk essential oil. Penentuan grade berdasarkan shape kelopak melati yaitu grade A untuk melati gundul (tanpa tangkai) untuk bahan minyak atsiri. Melati kuncup dengan grade B dengan melati setengah mekar, dan grade C ditentukan dengan bunga mekar seutuhnya. Selain itu prototype pada penelitian ini dirancang bisa digunakan secara real time. Luaran yang ditargetkan dalam penelitian ini selain pemodelan sorting system adalah artikel hasil penelitian telah di daftarkan di Hak Atas Kekayaan Intelektual (HAKI).