DESKRIPSI PRODUK MINUMAN SERBUK KESEHATAN DAN PROSES PRODUKSINYA DI INDUSTRI RUMAH TANGGA DI WIDORO ASIH, NGANJUK

Jamu telah menjadi bagian budaya dan kekayaan alam Indonesia dan hasil riset kesehatan dasar menunjukkan bahwa penggunaan jamu oleh masyrakat Indonesia lebih dari 50%. Jamu merupakan bagian dari pengolahan tradisional, pengolahan tradisional telah berkembang secara luas dibanyak negara dan semakin popular. Indonesia memiliki kekayaan tanaman obat dan ramuan jamu dari berbagai suku yang tersebar diberbagai wilayah Indonesia, jamu adalah warisan leluhur bangsa yang telah dimanfaatkan secara turun temurun untuk pengobatan dan pemeliharaan kesehatan. Riset menunjukkan bahwa 49,53% penduduk Indonesia menggunakan jamu baik untuk menjaga kesehatan maupun untuk pengobatan karena sakit, penduduk yang mengkonsumsi jamu sebanyak 95,6% menyatakan merasakan manfaat minum jamu. Hasil Riskesdas tahun 2010 juga menunjukkan bahwa dari masyarakat yang mengkonsumsi jamu 55,3% mengkonsumsi jamu dalam bentuk cairan (infusum/decort), sementara sisanya 44,7% mengkonsumsi jamu dalam bentuk serbuk, rajangan, dan pil/kapsul/tablet (Badan Litbang Kesehatan 2010).
Jamu adalah obat tradisional berbahan alami warisan budaya yang telah diwariskan secara turun-temurun pengertian jamu dalam peraturan menteri kesehatan No. 003/Menkes/per/1/2010 adalah bahan atau ramuan yang berupa tumbuhan, bahan hewan, bahan mineral, sediaan serian (genetik), atau campuran dari bahan tersebut yang secara turun temurun telah digunakan untuk pengobatan berdasarkan pengalaman dan dapat diterapkan sesuai dengan norma yang berlaku dimasyrakat (Biofarmaka IPB, 2013). Jamu dapat digunakan untuk menjaga kesehatan, kebugaran dan kecantikan serta dapat membantu pemulihan kesehatan dan pencegahan penyakit.
Widoro adalah satu tempat jamu instan yang terletak di Nganjuk Jawa Timur, terletak di Dusun Gimbal Desa Ngaliman sawahan. Produk yang di produksi seperti temulawak, beras kencur, kunyit, kunci suruh, secang, jahe, dan cabe puyang, produk tersebut digunakan secara instan