Analisis dan Perbaikan Kualitas dengan menggunakan metode Seven tools ( Studi Kasus PT. ISM, Tbk. Bogasari Flour Mills )

PT. ISM, Tbk. Bogasari Flour Mills merupakan perusahaan yang bergerak di bidang produksi tepung terigu, pakan hewan (ikan dan kuda), dan bahan baku untuk lem kayu yang biasanya digunakan untuk membuat produk mebel. PT. ISM, Tbk. Bogasari Flour Mills selalu berusaha menjaga kualitas dari produk tepungnya, namun pada bulan Agustus PT. ISM, Tbk. Bogasari Flour Mills mengalami kecacatan produk tepung sebanyak 879,64 ton (6,21%) dari jumlah produk tepung yang dihasilkan sebesar 141,51 ton tepung dengan kecacatan setiap standard mutu tepung yaitu mouisture, protein, dan ash sebesar 20% dari jumlah produksi setiap hari. Penelitian dilakukan di PT. ISM, Tbk. Bogasari Flour Mills yang dimana metode yang digunakan untuk mengatasi penyebab defect tepung yaitu metode Seven Tools. Penelitian ini menggunakan 6 alat dari 7 alat di metode seven tools yaitu lembar periksa (checksheet), grafik, control chart, diagram scatter, diagram pareto dan diagram fishbone dengan membutuhkan beberapa variabel data yaitu jumlah produksi, jumlah defect, dan jenis defect. Dengan bertujuan untuk menganalisa penyebab defect dan memberikan solusi perbaikan proses produksi.
Kata Kunci : Seven Tool, defect.