Strategi Pengembangan Produk Pada Lussy Omah Seafood Dalam Perspektif Studi Kelayakan Bisnis Syariah

Pertumbuhan ekonomi yang kompetitif menuntut pelaku usaha, khususnya UMKM, untuk menerapkan strategi pengembangan produk yang inovatif sekaligus sesuai dengan prinsip syariah. Lussy Omah Seafood merupakan UMKM pengolahan hasil laut di Kabupaten Probolinggo yang berdiri sejak tahun 2020 dan telah memperoleh sertifikasi halal. Usaha ini menerapkan berbagai strategi pengembangan produk dalam rangka menjaga daya saing dan keberlanjutan usaha. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pengembangan produk yang diterapkan oleh Lussy Omah Seafood serta menilai kelayakan strategi tersebut dalam perspektif studi kelayakan bisnis syariah.rnPenelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi lapangan (field research). Data primer diperoleh melalui wawancara terstruktur terhadap tiga belas informan yang terdiri atas satu pemilik usaha, delapan pekerja, dan empat konsumen. Data sekunder bersumber dari berbagai literatur buku dan jurnal yang relevan. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis data menggunakan pendekatan Miles dan Huberman yang mencakup reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan, dengan bantuan perangkat lunak NVivo 14. Keabsahan data diuji menggunakan triangulasi sumber.rnHasil penelitian menunjukkan bahwa Lussy Omah Seafood menerapkan tiga strategi utama pengembangan produk, yaitu peningkatan kualitas melalui seleksi bahan baku, konsistensi produksi, dan penambahan varian; peningkatan kemasan yang disesuaikan dengan karakteristik produk; serta peningkatan pelayanan melalui kemudahan pemesanan, pengiriman, dan pembayaran yang fleksibel. Kendala yang dihadapi meliputi ketidakstabilan pasokan bahan baku musiman, kondisi cuaca, dan koordinasi internal saat volume produksi meningkat. Ditinjau dari perspektif studi kelayakan bisnis syariah pada aspek pemasaran, usaha ini dinyatakan layak berdasarkan empat indikator, yaitu segmentasi pasar yang menargetkan konsumen bersertifikat halal, produk yang memenuhi prinsip halal dan berstandar PIRT, penetapan harga yang adil dan transparan, serta promosi yang dijalankan secara jujur melalui media sosial dan rekomendasi personal.