DAMPAK ADOPSI BIOGAS TERHADAP KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PETERNAKAN SAPI PERAH MALANG

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat ketahanan pangan rumah tangga peternak sapi perah, tingkat adopsi teknologi biogas, serta pengaruh adopsi biogas terhadap ketahanan pangan rumah tangga peternak sapi perah di Kecamatan Pujon, Kabupaten Malang. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei terhadap 100 responden peternak sapi perah anggota Koperasi Produksi Susu (KOP SAE) Pujon. Data dianalisis secara deskriptif untuk menggambarkan karakteristik responden, tingkat adopsi biogas, dan ketahanan pangan rumah tangga, serta dianalisis menggunakan uji-t dan regresi linier berganda untuk mengetahui pengaruh adopsi biogas terhadap ketahanan pangan rumah tangga peternak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat ketahanan pangan rumah tangga peternak sebagian besar berada pada kategori baik (86%), diikuti kategori tinggi (9%) dan sedang (5%). Tingkat adopsi teknologi biogas masih tergolong rendah, yaitu sebesar 24%, dengan pemanfaatan yang umumnya terbatas sebagai substitusi LPG untuk kebutuhan memasak. Hasil analisis regresi menunjukkan bahwa secara parsial hanya jumlah kepemilikan sapi perah yang berpengaruh signifikan terhadap ketahanan pangan rumah tangga peternak, sedangkan adopsi biogas dan variabel kontrol lainnya belum berpengaruh signifikan. Namun secara simultan, seluruh variabel dalam model berpengaruh terhadap ketahanan pangan dengan nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,287. Temuan ini mengindikasikan bahwa ketahanan pangan rumah tangga peternak masih dipengaruhi oleh faktor lain di luar model penelitian. Meskipun demikian, teknologi biogas tetap memiliki potensi untuk mendukung ketahanan pangan melalui penghematan biaya energi dan pengelolaan limbah ternak yang lebih efisien apabila pemanfaatannya dioptimalkan.