PENGARUH METODE PELEPASAN ARIL DAN SUHU PEMERAMAN TERHADAP PERKECAMBAHAN BIJI PEPAYA ( Carica papaya L. )

Pepaya (Carica papaya L.) adalah salah satu buah-buahan yang cukup banyak dikonsumsi dan mempunyai peranan besar dalam pemenuhan gizi dan kesehatan, digemari sebagai buah meja oleh masyarakat baik di dalam negeri maupun di luar negeri. Disamping citarasa buah yang manis dan menyegarkan, juga mengandung gizi yang tinggi dan lengkap. Seluruh manfaat sehat dari buah pepaya didapat dari berbagai kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Buah pepaya disebut memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, bahkan lebih tinggi dari vitamin C pada buah jeruk. Selain itu, buah pepaya juga banyak mengandung vitamin A, vitamin B1, B3, B5, vitamin E, vitamin K, serat, kalsium, folat, potasium, dan magnesium. Seluruh nutrisi ini sangat baik untuk tubuh dan bisa memberi manfaat yang menyehatkan, (Anonim, 2020). Peniltian ini dilaksanakan di laboratorium Lingkungan tanaman dan laboratorium Biologi Universitas Trunojoyo Madura Bangkalan pada September hingga November 2020. Setiap perlakuan diulang sebanyak 4 kali sehingga terdapat 24 unit percobaan dan setiap unit percobaan terdapat 3 sample percobaan. Masing-masing sampel ( cawan petri) berisi 20 biji papaya. Berdasarkan pada hasil analisa dan pembahasan maka dapat disimpulkan bahwa,
Pelepasan aril secara mekanis akan memberikan perkecambahan yang lebih baik dari pada secara fermentasi.
Suhu optimal untuk perkecambahan biji pepaya adalah suhu ruang sampai dengan 300C
Metode pelepasan aril secara mekanis yang diintegrasikan dengan suhu perkecambahan 300C dapat memberikan perkecambahan yang optimal.