TANGGUNG JAWAB PELAKU USAHA TERHADAP KEHALALAN PRODUK PERSPEKTIF PP. NO.39 TAHUN 2021 TENTANG PENYELENGGARAAN BIDANG JAMINAN PRODUK HALAL PASAL 49 di UD MANYANG SAR

Tanggung jawab pelaku usaha terhadap kehalan produknya merupakan kewajiban yang harus dipenuhi oleh pelaku usaha. Terkait kewajiban pelaku usaha telah diatur didalam Peraturan Pemerintah No 39 Tahun 2021 Tentang Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal pasal 49 di mana dalam pasal tersebut menerangkan tanggung jawab pelaku usaha dalam proses produk halal. Pada kaitannya UD Manyang Sari dalam proses pengolahan produknya yakni dalam penjemuran dilakukan di bawah terik matahari secara langsung di mana dapat dalam hal ini mudah sekali terkontaminasi oleh barang barang yang najis seperti terkena kotoran hewan yang mana menyebabkan kehalalan pruduk tesebut dipertanyakan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui Tanggung Jawab Pelaku Usaha Terhadap Kehalalan Produk Perspektif Peraturan Pemerintah. No.39 Tahun 2021 Tentang Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal pasal 49.rnPenelitian ini termasuk dalam penelitian kualitatif dengan jenis penelitian lapangan (field research). Dengan menggunakan pendekatan empiris normatif. Sedangkan teknik pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan metode observasi, wawancara serta dokumentasi. Analisis data menggunakan teknik analisis Analisis data penelitian ini menggunakan model Miles dan Huberman yakni dengan cara menganalisis sesuai dengan kejadian-kejadian, fenomena-fenomena, serta data-data yang terjadi di lapangan sesuai dengan kenyataan serta sesuai dengan tujuan penelitian.rnBerdasarkan hasil penelitian yang peneliti lakukan Tanggung jawab UD Manyang Sari terhadap kehalalann produknya berupa pemberian label yang jelas, memiliki sertifikat halal, melakukan Pengawasan bahan baku dan proses produksi sertarnmematuhi terhadap aturan dan regulasi yang berlaku dalam Peraturan Pemerintah No 39 Tahun 2021 Tentang Penyelenggaraan Jaminan Produk Halal pasal 49.