SUBSTITUSI BIODEGRADABLE PLASTIK DARI LIMBAH KULIT SINGKONG DAN AMPAS TAHU UNTUK MENGURANGI BUANGAN SAMPAH PLASTIK INDUSTRI

Indonesia memiliki jumlah penduduk terbesar keempat di dunia yang dihadapkan pada terus meningkatnya jumlah penduduk, perkembangan industri, urbanisasi, dan modernisasi di setiap daerah menyebabkan meningkatnya jumlahsampah yang dihasilkan terutama kantong plastic.Menurut Kementrian Lingkungan Hidup dan Kehutanan Republik Indonesia 2016, plastik menduduki peringkat ke empat terbesar dari sepuluh benda yang menjadi penyumbang sampah terbesar di laut yaitu dengan jumlah 1.019.902 sampah.Plastik terbuat dari polimer sintetik yang bersifat non-biodegradable.Sehingga tidak dapat diuraikan oleh mikroorganisme yang ada ditanah.Sampah plastik konvensional membutuhkan waktu 300-500 tahun untuk dapat terurai sempurna oleh organisme decomposer. Dibutuhkan inovasi dalam proses produksi plastik sebagai upaya untuk mengurangi pencemaran lingkungan yang disebabkan oleh sampah plastik. Salah satunya adalah inovasi plastik berbahan polimer alam yang dapat diperbaharui, bersifat biodegradable, serta ramah lingkungan.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kontribusi bioplastik limbah kulit singkong dan ampas tahu terhadap upaya pelestarian lingkungan serta untuk mengetahui karakteristi bioplastik dari limbah kulit singkong dan ampas tahu berdasarkan nilai kuat tarik, elongasi, daya serap air, dan biodegradasi plastik.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Bio-degradable plastik dari pati limbah kulit singkong dan tepung ampas tahu memiliki potensi untuk dijadikan alternatif selain plastik konvensional yang ada saat ini. Ketersediaan bahan baku yang melimpah dan dapat diperbaharui serta tidak mengganggu kebutuhan kooditas pangan utama dinilai lebih baik dari pada plastik konvensional yang berbahan minyak bumi yang keberadaannya terbatas dan tidak dapat diperbaharui. Hasil uji laboratorium menunjukkan bahwa kombinasi antara pati kulit singkong dan tepung ampas tahu secara kualitas belum bisa sebaik plastik konvensional, namun dari penelitian ini sudah membuktikan bahwa limbah singkong dapat dimanfaatkan sebagai plastik dan menjadi harapan yang lebih baik bagi permsalahan lingkungan yang ditimbulkan oleh sampah plastik.