PENGARUH GARAM NATRIUM HIPOKLORIT PADA PROSES BLEACHING TERHADAP KEMURNIAN SELULOSA SEBAGAI BAHAN BIOFILM

Pemanfaatan biomassa limbah marine-agroindustri sebagai sumber selulosa menjadi pendekatan strategis dalam pengembangan material biodegradable ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh penambahan natrium hipoklorit (NaOCl) pada proses bleaching terhadap kemurnian selulosa dari limbah kulit edamame (Glycine max L.) sebagai bahan baku biofilm. Penelitian dilakukan melalui tahap alkalisasi menggunakan NaOH 5% dan bleaching menggunakan NaOCl dengan variasi konsentrasi 3%, 5%, dan 7%. Parameter yang dianalisis meliputi rendemen, indeks keputihan (Whiteness Index), serta komposisi kimia berupa kadar selulosa, hemiselulosa, holoselulosa, dan lignin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi konsentrasi NaOCl berpengaruh signifikan (p < 0,05) terhadap seluruh parameter pengamatan. Perlakuan NaOCl 3% menghasilkan rendemen tertinggi sebesar 72,42% dengan indeks keputihan 69,10%. Sementara itu, perlakuan NaOCl 7% menghasilkan kemurnian selulosa tertinggi sebesar 90,24%, dengan kadar lignin 2,93% dan hemiselulosa 1,56%. Namun, peningkatan konsentrasi NaOCl menyebabkan penurunan rendemen akibat degradasi parsial selulosa. Secara keseluruhan, NaOCl efektif sebagai agen bleaching dalam meningkatkan kemurnian selulosa melalui proses delignifikasi dan penghilangan hemiselulosa. Limbah kulit edamame berpotensi sebagai sumber selulosa untuk pengembangan biofilm biodegradable ramah lingkungan.