Prediksi Halal Label Reading Behavior pada Santri Mahasiswa di Kabupaten Bangkalan

Indonesia merupakan pasar potensial bagi para produsen karena penduduknya mayoritas beragama Islam yang memiliki populasi muslim terbesar jika dibandingkan dengan negara lain. Mengamati kondisi potensi industri halal pada tingkat global dan di Indonesia, tampak adanya peluang untuk pengembangan industri halal sangat besar, karena seluruh umat muslim di dunia tentunya membutuhkan produk halal. Termasuk pada konsumsi makanan, minuman, maupun kosmetik, baik hasil dari impor maupun produk lokal yang beredar di kalangan masyarakat, sehingga menimbulkan kontroversi akan unsur halal dan haram. Perlu adanya peran masyarakat untuk memahami pentingnya kehalalan suatu produk, sederhananya dapat dilakukan dengan cara mencari informasi mengenai produk sebelum mengkonsumsinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah variabel halal knowledge, Islamic religiosity, dan faktor demografi dapat memprediksi halal label reading behavior santri mahasiswa di kabupaten Bangkalan pada pembelian produk halal. Teknik analisis data yang digunakan adalah regresi logistik dengan menggunakan teknik pengambilan sampel non probability sampling dengan pendekatan purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan halal, religiusitas Islam, dan faktor demografi tidak dapat memprediksi perilaku membaca label halal pada santri mahasiswa di kabupaten Bangkalan. Berdasarkan hal tersebut peran pesantren sangat diperlukan untuk menjadi contoh yang mampu membiasakan santri dalam menerapkan konsep halal, seperti perilaku membaca label halal sebelum mengkonsumsi produk.