ANALISIS KANDUNGAN PIPERIN PADA BUAH CABE JAWA (Piper retrofractum.Vahl) DI SENTRA CABE JAWA KABUPATEN BANGKALAN

Cabe jawa merupakan salah satu tanaman obat asli indonesia dan termasuk di dalam famili piperaceae dan di budidayakan dilahan kering, iklim kering, dataran rendah hingga menengah. Penelitian ini dilakukan disentra cabe jawa yang ada di Kabupaten Bangkalan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui apakah terdapat hubungan pengaruh terhadap faktor lingkungan terhadap kandungan piperine. Total sampel penelitian ini adalah 27 sampel cabe jawa, masing-masing kecamatan berjumlah 9 sampel. Analisis data yang di gunakan dalam penelitian ini yaitu analisis regresi korelasi berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa secara bersama –sama variabel pH tanah dan variabel N tanah memberikan pengaruh yang sangat kuat dan signifikan sebesar 94,4% sedangkan secara individu hanya pH tanah yang memiliki hubungan yang sangat kuat terhadap nilai persentasi kandungan piperine pada buah cabe jawa.