PENGARUH PEMBERIAN PUPUK ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KUALITAS BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L.)

Bayam merah (Amaranthus tricolor L.) merupakan tanaman sayuran daun dengan kandungan gizi yang tinggi dan digemari masyarakat. Upaya untuk meningkatkan pertumbuhan dan kualitas bayam merah diantaranya dapat dilakukan dengan pemupukan, seperti dengan pemberian pupuk organik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk organik terhadap pertumbuhan dan kualitas tanaman bayam merah (Amaranthus tricolor L.). Penelitian dilaksanakan dari Maret hingga Mei 2023 di Green House Agroekoteknologi Universitas Trunojoyo Madura. Penelitian disusun dalam Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial yang terdiri atas 7 taraf yaitu : P0 (kontrol), P1 (pupuk kandang ayam 15 ton/ha), P2 (pupuk kandang ayam 20 ton/ha), P3 (pupuk kandang ayam 25 ton/ha), P4 (pupuk kompos 14 ton/ha), P5 (pupuk kompos 17,7 ton/ha), dan P6 (pupuk kompos 24 ton/ha). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik berpengaruh pada semua parameter pengamatan kecuali pada parameter kandungan vitamin C.