Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Emping Melinjjo Di Desa Langkap, Kecamatan Burneh, Kabupaten Bangkalan

Produksi emping melinjo sebagai salah satu produk unggulan di Desa Langkap perlu dikembangkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah faktor-faktor seperti modal kerja, tenaga kerja, dan bahan baku mempengaruhi hasil produksi di Desa Langkap baik secara parsial maupun simultan.
Data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi data primer dan sekunder. Data primer diperoleh wawancara terstruktur terhadap 56 pengusaha emping melinjo yang dipilih secara metode sampling, sementara data sekunder diperoleh dari referensi terkait serta penelitian sebelumnya. Data tersebut didapatkan melalui tiga teknik pengumpulan data, yaitu observasi, interview dan referensi terkait. Selanjutnya, data yang diperoleh dianalisis menggunakan regresi berganda.
Hasil penelitian menunjukkan bahawa secara parsial variabel modal kerja dan bahan baku berpengaruh positif dan signifikan, sementara variabel tenaga kerja tidak mempengaruhi produksi emping melinjo. Secara simultan ketiga variabel berpengaruh terhadap produksi melinjo. Dengan kesimpulan bahwa pengaruh variable dependen sebesar 97% dan variabel yang paling dominan mempengaruhi adalah bahan baku. Koefisien determinasi (R2) sebesar 0.970311.

Kata Kunci : Faktor Penentu Produksi, modal Kerja, Tenaga Kerja, dan Bahan Baku