Dampak Partisipasi Contract Farming Peternak Sapi Perah Terhadap Keuntungan dan Ketahanan Pangan Rumah Tangga di Kabupaten Pasuruan

Ketahanan pangan penting untuk kesejahteraan masyarakat, dimana subsektor peternakan memiliki peran penting dalam menyediakan protein hewani untuk mendukung keamanan pangan. Namun, permasalahan yang dihadapi peternak yaitu kepemilikan ternak yang sedikit, sehingga produksi susu dan pendapatan rendah. Selain itu, peternak memiliki modal yang terbatas dan input produksi yang mengakibatkan pendapatan tidak menentu dan berdampak pada kemampuan rumah tangga untuk mencukupi konsumsi pangan. Contract farming sebagai alternatif untuk mengatasi permasalahan tersebut. Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui faktor-faktor yang memengaruhi keputusan peternak bergabung contract farming dan mengetahui dampak contract farming terhadap keuntungan dan ketahanan pangan rumah tangga. Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Tutur, Pasuruan dengan melibatkan 96 responden. Regresi probit untuk mengidentifikasi faktor keputusan peternak bergabung dalam contract farming dan Propensity score matching (PSM) untuk analisis dampak. Berdasarkan hasil penelitian, jumlah ternak dan pengalaman beternak berpengaruh signifikan terhadap keputusan peternak bergabung contract farming. Selain itu, contract farming meningkatkan keuntungan peternak sebesar Rp.7,75 juta per tahun serta menurunkan skor FIES sebesar 1,532% dibandingkan peternak non contract. Dengan demikian, contract farming mampu meningkatkan keuntungan dan mendukung ketahanan pangan rumah tangga peternak.