UJI AKTIVITAS ANTAGONISTIK ISOLAT BAKTERI PROBIOTIK IKAN BERBEDA TERHADAP BAKTERI PATOGEN IKAN LELE MUTIARA (Clarias gariepinus)

Budidaya ikan lele mutiara (Clarias gariepinus) secara intensif, khususnya dengan sistem bioflok berpotensi meningkatkan akumulasi limbah organik yang dapat menurunkan kualitas air dan memicu perkembangan bakteri patogen. Penggunaan probiotik ikan menjadi salah satu alternatif ramah lingkungan untuk meningkatkan kesehatan ikan melalui mekanisme penghambatan pertumbuhan bakteri patogen. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengkarakterisasi bakteri penyusun probiotik ikan berbeda, mengidentifikasi bakteri patogen pada organ ikan lele mutiara (Clarias gariepinus), serta menganalisis aktivitas antagonistik bakteri probiotik terhadap bakteri patogen. Probiotik yang digunakan meliputi Fisyh Pro, EM4, Mina Pro, dan Super NB, sedangkan bakteri patogen diisolasi dari organ insang, lambung, usus, dan anus ikan lele. Isolasi dan karakterisasi bakteri probiotik dilakukan pada media Nutrient Agar (NA), sedangkan isolasi bakteri patogen menggunakan media selektif Aeromonas Agar (AA), Salmonella Shigella Agar (SSA), dan Eosin Metylen Blue Agar (EMBA). Uji aktivitas antagonistik dilakukan menggunakan metode difusi pada media Mueller Hinton agar (MHA) dengan mengamati terbentuknya zona hambat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bakteri penyusun probiotik memiliki kemampuan berbeda dalam menghambat pertumbuhan bakteri patogen, yang ditunjukkan oleh variasi diameter zona hambat yang terbentuk. Perbedaan aktivitas antagonistik tersebut diduga dipengaruhi oleh jenis dan kemampuan masing-masing isolat bakteri probiotik dalam menghasilkan senyawa antimikroba. Penelitian ini diharapkan memberikan informasi dalam pemilihan probiotik ikan yang efektif untuk meningkatkan kesehatan dan keberlanjutan budidaya ikan lele.