IMPLEMENTASI POLA KONSUMSI B2SA (BERAGAM, BERGIZI, SEIMBANG, DAN AMAN) UNTUK KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA DI DESA NAGASAREH, KECAMATAN BANYUATES, SAMPANG

Ketahanan pangan rumah tangga menjadi isu penting terutama di wilayah lahan kering seperti Desa Nagasareh yang masih menghadapi permasalahan keterbatasan diversifikasi pangan dan pemenuhan gizi. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengidentifikasi jenis pangan yang paling banyak dikonsumsi rumah tangga berdasarkan prinsip B2SA, dan 2) Mengukur kualitas serta keseimbangan konsumsi melalui empat indikator B2SA, yaitu beragam, bergizi, seimbang, dan aman. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan teknik food recall 2×24 jam dan penghitungan skor DDS (Dietary Diversity Score), HDDS (Household Dietary Diversity Score), AKG (Angka Kecukupan Gizi), PPH (Pola Pangan Harapan), serta skor aman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keragaman pangan berada pada kategori sedang dengan skor DDS 7,14, sedangkan HDDS menunjukkan keberagaman yang tinggi. Tingkat kecukupan gizi berada pada kategori “cukup bergizi” dengan skor AKG 95%. Namun, keseimbangan konsumsi masih rendah, tercermin dari skor PPH sebesar 50%. Di sisi lain, aspek keamanan pangan tergolong baik dengan skor rata-rata 88,6. Temuan ini menegaskan bahwa masyarakat telah menerapkan sebagian prinsip B2SA, tetapi peningkatan konsumsi pangan bergizi dan seimbang masih sangat dibutuhkan untuk memperkuat ketahanan pangan rumah tangga.