EKSPLORASI DAN KARAKTERISASI MORFOLOGI CABE JAWA (Piper retrofractum Vahl.) DI SENTRA PRODUKSI KABUPATEN BANGKALAN - MADURA

Cabe jawa (Piper retrofractum Vahl.) merupakan tanaman berkhasiat obat yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui variasi morfologi di daerah sentra produksi cabe jawa Bangkalan. Penelitian dilaksanakan April hingga Mei 2017. Penentuan daerah sentra produksi mengunakan metode purposive sampling. Jumlah sampel tanaman ditetapkan secara acak pada tanaman yang sedang berbuah dan berumur 2-5 tahun. Jumlah sampel sebanyak 50 tanaman. Wilayah penelitian meliputi Kecamatan Tanjung Bumi, Kokop, Bangkalan, Blega, Tanah merah, dan Burneh. Karakterisasi morfologi yang dilakukan secara skoring dengan mengidentifikasi karakter morfologi (35 karakter morfologi) yang meliputi karakter akar, batang, cabang, daun, bulir, buah, dan biji. Pengelompokan OTUs menggunakan metode Average lingkage UPGMA,untuk selanjutnya disajikan dalam bentuk dendogram. Hasil penelitian menunjukan bahwa keragaman cabe jawa Bangkalan terletak pada karakter letak cabang lateral, jumlah nodus pada cabang lateral, produksi akar adventif, warna batang, panjang tangkai daun, bentuk helaian daun, jumlah bulir per cabang lateral, warna bulir, panjang bulir, panjang tangkai bulir, ukuran buah, dan rasa buah. Hasil analisis kelompok berdasarkan matrik kemiripan disajikan dalam bentuk dendogram, pada koefisien kemiripan berkisar antara 0.94 – 1.00. Aksesi yang dianalisis terbagi menjadi dua kelompok besar, yaitu kelompok A dan B dengan tingkat kesamaan yang bervarisi. Kelompok A terbagi menjadi dua sub kelompok, yaitu sub kelomok 1 yang terdiri atas 28 kultivar, dan sub kelompok 2 yang terdiri atas 3 kultivar. Kelompok B terbagi menjadi dua sub kelompok, yaitu kelompok 1 yang terdiri atas 2 kultivar, dan sub kelompok 2 terdiri atas 17 kultivar.

Kata kunci : Piper retrofractum Vahl., Karakter Morfologi, Bangkalan.