Analisis Penyebab Kecacatan Kemasan Produk MSG Ukuran Besar (Big Size)Pada Proses Pengemasan Menggunakan Metode FMEA (Failure Mode and Effect Analysis) Studi Kasus PT Ajinomoto Indonesia-Mojokerto Factory

Kualitas adalah kunci utama perusahaan untuk dapat memenuhi kepuasan konsumen. Dengan kualitas, perusahaan akan diberikan kepercayaan oleh konsumen untuk memenuhi kebutuhan mereka. PT. Ajinomoto Indonesia – Mojokerto Factory merupakan perusahaan industri yang bergerak dalam bidang makanan serta memproduksi bumbu penyedap masakan. Perusahaan yang bergerak dalam bidang industri tentu mempunyai masalah terkait proses produksi maupun produk yang dihasilkan. Salah satu masalah yang dihadapi perusahaan tersebut terkait produk yang dihasilkan yaitu adanya cacat kemasan pada proses pengemasan produk MSG ukuran besar (big size). Untuk dapat mengurangi kecacatan produk perlu mengetahui faktor-faktor penyebab dari kecacatan produk. Metode yang digunakan untuk mengetahui faktor-faktor penyebab cacat kemasan produk MSG yaitu FMEA (Failure Mode and Effect Analysis). Faktor penyebab cacat kemasan produk MSG ukuran besar (big size) yaitu faktor manusia, mesin, material, dan lingkungan. Dari penilaian faktor penyebab cacat dengan metode FMEA diperoleh 3 mode kegagalan yang memiliki nilai RPN tertinggi yaitu suhu mesin terlalu panas, tinta mudah hilang, dan mesin sering macet. Nilai RPN dari masing-masing mode kegagalan tersebut yaitu 168, 128, dan 112. Sehingga 3 potensi mode kegagalan tersebut akan menjadi prioritas untuk dilakukan perbaikan.

Kata kunci : Kualitas, FMEA