STRATEGI ADAPTASI SOSIAL PEDAGANG NASI BORAN DENGAN BENTUK GRAB FOOD (STUDI KASUS PEDAGANG NASI BORAN KELURAHAN SIDOKUMPUL KECAMATAN LAMONGAN KABUPATEN LAMONGAN)

Tujuan dari adanya penelitian ini, yaitu untuk mengetahui bagaimana strategi adaptasi sosial pedagang nasi boran dengan bentuk Grab Food. Hal ini sejalan dengan profesi para ibu-ibu Sidokumpul cenderung berprofesi sebagai pedagang nasi boran dengan menggunakan Grab Food. penelitian ini menggunakan teori Struktural Fungsional Talcott Parsons yang terdapat empat sistem yaitu AGIL sebagai pisau analisis untuk menjelaskan fenomena strategi adaptasi sosial yang dilakukan oleh mayarakat pedagang nasi boran. Menggunakan metode kualitatif dan pendekatan secara Studi Kasus. Teknik dalam menentukan informan terkait, yitu menggunakan purposive sampling dengan tujuan agar pencarian data lebih terfokus dan mendalam. Metode analisis data yang digunakan, yaitu observasi, wawancara, dan dokumentasi. Metode analisis yang digunakan penelitian ini, yaitu reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Adapun metode keabsahan data pada penelitian ini menggunkan triangulasi sumber, triangulasi metode, triangulasi peneliti, triangulagi teori. Hasil dari penelitian ini yaitu, dampak kemajuan teknologi pada proses berdagang yang memunculkan ketahanan sosial sebagai upaya untuk beradaptasi dalam keadaan sulit melalui Grab Food. Grab Foodmerupakan layanan pesan antar makanan dan minuman dari restoran atau UMKM yang dapat diakses dengan menggunakan aplikasi Grab.Grab adalah salah satu platform layanan on demand berasal dari Malaysia yang berpusat di Singapura. Berawal dari layanan trasportasi dan kini memiliki layanan seperti delivery makanan dan layanan lain seperti pembayaran E-commerse. Strategi adaptasi sosial ditandai dengan banyaknya pedagang menyesuaikan dengan lingkungan disekitarnya menanyakan dengan sesama pedagang maupun kurir makanan online sehingga memerlukan pemasaran online seperti mengunakan delivery atau Grab Food dalam proses berdagang. Hal ini dikarenakan kemajuan teknologi yang membuat menurunnya pendapatan pedagang nasi boran. Strategi adaptasi pedagang nasi boran dapat ditandai dengan berubahnya sistem, yang awalnya membayar di tempat menjadi menggunakan pembayaran E-commerse. Hal ini akan timbulnya interaksi pedagang nasi boran dengan kurir Grab Food untuk bersosial sebagai pengetahuan pedagang nasi boran menjajakan dagangannya. Selain itu pedagang nasi boran akan melakukan interaksi terhadap pedagang nasi boran lainnya atau pedagang makanan cepat saji untuk menambah wawasan beradaptasi dengan bentuk Grab Food. Dengan begitu pedagang nasi boran diharuskan untuk konsisten dalam setiap memesarkan dagangannya dengan menggunkan Grab Food. Dengan adanya Grab Food menjadikan motivasi bagi para pedagang untuk beradaptasi terhadap lingkungan agar tetap semangat untuk berjualan nasi boran.