PENERAPAN ANALISIS KONJOIN DALAM MENENTUKAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP BEBEK KAMPUS (Studi Kasus : Divisi Kewirausahaan Bebek Kampus SISMAN)

Penelitian ini membahas tentang preferensi konsumen terhadap bebek kampus yang diproduksi oleh laboratorium sistem manufaktur Universitas Trunojoyo Madura. Metode yang digunakan dalam menentukan preferensi yaitu analisis konjoin. Ada 2 macam variabel yang digunakan yaitu variabel dependen dan variabel independen. Variabel independen meliputi kehalalan, rasa, higienitas, harga, kualitas, dan tingkat kematangan. Sedangkan variabel dependen yang digunakan yaitu preferensi konsumen terhadap bebek kampus SISMAN. Hasil yang didapatkan yaitu 2 kartu stimuli bebek yang disukai oleh konsumen yaitu pada kartu stimuli 3 (kehalalan pada bahan yang digunakan, rasa pedas, higienis dalam proses, kualitas bebek, harga Rp 75000, matang) dan kartu stimuli 8 (kehalalan pada proses pembuatan, rasa pedas, higienis dalam kemasan, kualitas bebek, harga Rp 70000, matang). Setelah itu dilakukan analisis SWOT untuk mengetahui posisi usaha terletak pada kuadran berapa serta mengetahui manajemen strategi yang akan dilakukan untuk meningkatkan penjualan. Berdasarkan penelitian menggunakan analisis SWOT maka diketahui posisi usaha berada pada kuadran II sehingga strategi yang harus dilakukan yaitu menetapkan dan mempertahankan harga pasar yang bersaing dan meningkatkan promosi.