ANALISIS KELAYAKAN PENGEMBANGAN USAHA MENENGAH KRIPIK JAMUR (StudyKasus CV.XYZ)

Jamur merupakan salah satu produk pangan alami yang banyak mengandung nilai gizi. Jamur telah menjadi sumber vitamin, mineral dan sumber serat pangan serta antioksidan yang cukup tinggi untuk manusia sejak dulu. Keripik jamur adalah salah satu produk pangan alternatif makanan kering. Pengolahan produk hortikultura menjadi keripik jamur diharapkan mampu meningkatkan nilai tambah dari segi ekonomi. Peluang pasar makanan kering cukup terbuka karena semakin meningkatnya permintaan akan makanan kering buah-buahan dan jamur-Jamur.
Dari penelitian dilakukan analisis kelayakan investasi dalam mendirikan usaha. Analisis dilakukan dengan tingkat suku bunga 14 %. Tingkat suku bunga 14 % merupakan tingkat suku bunga investasi bersama 14 bank saat ini kripik jamur. Berdasarkan perhitungan kriteria-kriteria investasi tersebut diperoleh bahwa NPV bernilai positif yaitu Rp 16.651.646 dan payback periode 2,9 tahun jadi kesimpulan bahwa usaha layak dilaksanakan..