Analisis Kelayakan Bisnis Koagulan Berbasis Limbah Garam (Bittern) Sebagai Upaya Peningkatan Nilai Tambah Petani Garam

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan bisnis pemanfaatan limbah garam (bittern) sebagai bahan baku pembuatan koagulan magnesium klorida guna meningkatkan nilai tambah ekonomi petani garam di Desa Bunder, Kecamatan Pademawu, Kabupaten Pamekasan, Madura. Penelitian menggunakan metode kuantitatif deskriptif melalui survei, observasi lapangan, dan wawancara dengan petani garam serta instansi terkait. Analisis dilakukan terhadap struktur biaya, penerimaan, pendapatan, dan indikator kelayakan finansial yang meliputi Break Even Point (BEP), Payback Period (PP), Revenue Cost Ratio (R/C Ratio), Benefit Cost Ratio (B/C Ratio), dan Net Present Value (NPV). Hasil penelitian menunjukkan total biaya produksi tahunan sebesar Rp.31.464.260, harga pokok produksi Rp.10.384 per kg, dan harga jual Rp.21.000 per kg, menghasilkan pendapatan bersih Rp.32.165.740 per tahun. Nilai BEP tercapai pada volume 1.053 kg, PP sebesar 0,70 tahun (8,4 bulan), R/C Ratio sebesar 2,02, B/C Ratio sebesar 1,02, dan NPV positif sebesar Rp.114.899.636,01. Berdasarkan hasil tersebut, usaha koagulan berbasis bittern dinyatakan layak secara finansial dan ekonomis, serta berpotensi mendukung pengembangan industri garam berkelanjutan dan pengelolaan limbah ramah lingkungan di wilayah pesisir Madura.