UJI POTENSI SENYAWA BIOAKTIF EKSTRAK KASAR ALGA MERAH (Eucheuma cottonii) DARI PERAIRAN PULAU POTERAN KABUPATEN SUMENEP

ABSTRAK
Perbedaan habitat pada rumput laut akan menghasilkan senyawa bioaktif yang berbeda pula, penelitian mengenai senyawa bioaktif dari rumput laut Eucheuma cottonii yang banyak ditemukan di perairan Pulau Poteran perlu dilakukan karena belum ada kajian mengenai senyawa bioaktif sebelumnya dan untuk mengetahui kandungan senyawa bioaktifnya sehingga dapat dimanfaatkan pada bidang industri farmasi. Penelitian yang dilakukan mempunyai tujuan untuk mengetahui kandungan senyawa bioaktif dan kandungan kimia (gizi) yang terdapat pada rumput laut jenis Eucheuma cottonii dari perairan Pulau poteran. Penelitian dibagi menjadi beberapa tahap yaitu pengambilan sampel, preparasi, analisa proksimat yang meliputi kadar air, kadar lemak, kadar abu dan kadar protein. Proses pengekstraksian dilakukan dengan pelarut tunggal yaitu metanol p.a. (pro analis). Ekstrak kasar yang diperoleh kemudian dilakukan pengujian mengenai ada tidaknya senyawa bioaktif berdasarkan perubahan warna yang terjadi (uji kualitatif). Hasil penelitian menunjukkan Eucheuma cottonii positif mengandung golongan senyawa bioaktif yaitu flavonoid, triterpenoid, saponin dan fenol. Berdasarkan hasil uji kandungan kimia yang dilakukan Eucheuma cottonii dari perairan Pulau Poteran mempunyai nilai kadar air sebesar 85,65%, kadar abu sebesar 34,55%, kadar protein sebesar 7,23%, kadar lemak sebesar 1,65% serta kadar karbohidrat sebesar 56,57%.
Kata kunci : Senyawa bioaktif, Eucheuma cottonii, kandungan kimia, Pulau Poteran.