ANALISIS AKTIVITAS BISNIS PEMOTONGAN HEWAN DALAM PERSPEKTIF ETIKA BISNIS ISLAM (Studi Pada Rumah Potong Unggas di Kalimati Tengah, Surabaya)

Rumah Potong Unggas adalah kompleks bangunan dengan ranacangan dan susunan khusus yang persyaratan teknis hygiene tertentu terpenuhi serta diaplikasikna nenjadi lokasi memotong unggas untuk konsumen masyarakat umum. Dalam pemotongan unggas ini terdapat prospek yang menjanjikan pada masyarakat karena daging unggas khususnya ayam potong yang cukup tinggi. Keuntungan yang diperoleh pelaku bisnis pemotongan hewan di Rumah Potong Unggas kota Surabaya memanglah sangat besar dan didukung oleh sebuah permintaan akan daging ayam yang meningkat. Bisnis Rumah Potong Unggas ini didirikan tepat dipinggir jalan yang mana dampak dari bisnis tersebut dapat dirasakan oleh pengguna jalan. Adapun dampak yang dihasilkan dari bisnis pemotongan hewan yakni pencerman udara, pencemaran lingkungan disaat hujan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana etika bisnis Islam kepada aktivitas bisnis pemotongan hewan di Rumah Unggas Jalan Kalimati Tengah Kota Surabaya. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian yakni penelitian lapangan (field research) dengan menggunakan pendekatan kualitatif yang bersifat deskriptif. Teknik pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan wawancara, dokumentasi dan observasi. Wawancara disini dilakukan kepada pemilik usaha, karyawan, dan konsumen. Berdasarkan hasil penelitian ini menunjukkan bahwa menunjukkan bisnis rumah potong unggas ini belum menjalankan sepenuhnya pedoman etika bisnis Islam. Dalam menjalankan aktivitas pemotongan pemilik usaha hanya menerapkan aspek jujur & amanah, keadilan dalam bisni, dan memandang positif pesaing bisnis namun dalam aspek tidak merugikan orang lain dan keseimbangan dalam bisnis belum diterapkan oleh pemilik usaha.