Etos Kerja Islam Juru Sembelih Halal Pada Rumah Potong Hewan Di Kabupaten Sampang

Etos kerja islam adalah etika kepribadian seseorang yang meyakini bahwa kerja bukan sekedar mencapai kebutuhan duniawi, namun sebagai sarana beramal saleh karena terkandung nilai-nilai ibadah tinggi yang nanti akan menjadi bekal di akhirat. Tujuan pada penelitian ini untuk mengetahui bagaimana etos kerja Islam yang diterapkan juru sembelih halal pada rumah potong hewan di Kabupaten Sampang, apakah sudah terealisasikan atau belum. Karena Sampang daerah mayoritas beragama muslim, maka dari itu yangkonsumsi makanan juga perlu diperhatikan dalam kehalalannya, terutama pada konsumsi daging. Karena pada tahun 2024 kebutuhan daging telah menurun dratsis. Badan Pusat Statistik Sampang menyatakan bahwa produksi daging melalui Rumah Potong Hewan yang berada di Kabupaten Sampang tahun 2023 daging sapi menempati jumlah 3.077.589 kg, dengan populasi 259.072 ekor1 . Kemudian pada tahun 2024 mengalami penurunan yang drastis dimana produksi sapi menempati jumlah 511.371.54 kg, dengan populasi 147.156 ekor. Metode yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode kualitatitf deskriptif, dengan sumber data primer dan skunder. Teknik pengumpulan data yang digunakan ialah observasi langsung di Rumah Potong Hewan pada jam 3-5 Pagi, wawancara dengan Juru Sembelih Halal (Bapak Ahmad Junaedi & Ari Mujiono) dan dokumentasi seperti foto, rekaman suara. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa etos kerja Islam terimplementasikan secara maksimal hal ini dilandasi karena komitmen RPH yaitu mematuhi peraturan perundangan terkait jaminan produk Halal. Mayoritas agama Kabupaten Sampang ialah Muslim sehingga kebutuhan yang didapatkan harus Halal terutama pada konsumsi makanan, sehingga adanya pelatihan Juleha memberikan kepercayaan luas bagi masyarakat Sampang karena Juleha yang bersertifikat. Luaran yang ditargetkan pada penelitian ini meliputi publikasi artikel ilmiah pada jurnal nasional yang terakreditasi, berharap ada saran yang jelas dan tepat bagi rumah potong hewan dan juru sembelih halal agar bisa bekerja sesuai dengan syariat islam. Selain itu, penelitian ini juga diharapkan bisa menambah pengetahuan tentang cara kerja yang baik berdasarkan ajaran Islam dalam dunia penyembelihan hewan. Lokasi penelitian ini dilakukan di Kabupaten Sampang